五祖拳是泉州少林集“白鹤、猴拳、罗汉、达尊、太祖”五种全身的精华而创立的一种拳派。闽南人很多学习这种拳术。至清末，晋江蔡玉明加以整理发扬，在闽南一带授徒数千，成为闽南最大的拳派。五祖拳曾随华侨传入南洋群岛一带，至今海外习者仍不乏人。蔡玉明门徒中，较著名的有：泉州林九如（别名“九司”）、魏南山（别名“翻天豹”）；晋江尤祝山（著有《中华柔术大全》等书）、王朝言（今尚在，年已90多岁），厦门杨捷玉、沈扬德（现尚在新加坡，80多岁），泉州林九如传他的儿子林天恩等人，林天恩的女婿周志强（也是福建选拔参加全国武术评奖观摩大会的七代表之一）又得其真传。
五祖拳锻炼时需用较大的力量，手、腰、肩、肘、腕等关节处尤为注重；打起来刚柔相济，以静制动。用劲时，脚要站平，名为“五趾朝天，四点金落地”，气力由脚而腿，而腰、而肩、而肘、而腕，依次使劲。所用的手法有一百多种，如“摇手、挑手、擒手、开手、啄手、盖手、鞭手、喜鹊过枝、鸡啄翼、牛衔草”等。拳收回时则肘不离肚；“短打”时，则肘不全伸，而用顿击的力量。拳掌的用法很多。有拳（圆的）、锤（方的）、虎爪掌（五指屈）、鬼头指（屈食指）及金刚指（一指）、金剪指（二指）、金铲指（三指）、金扁指（四指）等分别。手的用法是“六门八法”，也就是闪躲吞吐法；它不直接迎敌，而是对方拳打来时，同时变动身法和步法至力加以回击。
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